Tagliatelle mit Garnelen und Zucchini

2 EL Olivenöl
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 kleine Zucchini
1 TL gekörnte Brühe
300 - 400g Garnelen
150 ml Sahne
frisch gemahlener Pfeffer

Schalotte und Knoblauchzehe sehr fein würfeln und in der Pfanne mit dem Olivenöl glasig dünsten. Die in kleine Stifte geschnittenen Zucchinis zugeben und weiterbraten, bis sie Farbe angenommen haben. Garnelen und gekörnte Brühe zugeben und kurz mitbraten. Mit Sahne ablöschen und bis zur gewünschten Konsistenz einreduzieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit Tagliatelle servieren.