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Montag, 13. Juli 2009

Zucchini-Cremesuppe

2 dünne Scheiben Dörrfleisch klein schneiden und ggf mit etwas Fett anbraten. 2 kleine Kartoffeln und 2 junge Zucchini würfeln, zugeben und mitdünsten. 1 TL Maggi-Suppenpulver, einen Hauch Knoblauch und etwas Bohnenkraut dazu und mit Wasser auffüllen, bis alles fast bedeckt ist. Ca. 15 min köcheln, bis die Kartoffelwürfel weich sind, dann pürieren.
200 ml Sahne schlagen und unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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