Entwicklungsschritt

Mit gerade einmal 9 Jahren bekommt meine Tochter mehr Telefonanrufe als ich, tststs.

Thailändisch einkaufen

Gestern habe ich im Nachbarort einen "neuen" Asia-Laden entdeckt. In Wirklichkeit ist er schon 11 Jahre lang dort, aber bisher hat er sich gut in verwinkelten Gässchen versteckt und da die Besitzerin keine Werbung schaltet (warum eigentlich?), ist er mir überhaupt nicht aufgefallen.

Der Laden ist nicht groß, bietet aber allerhand und so habe ich jetzt einige Würzpasten daheim, eine Dose Bananenblüten, Lotuswurzeln, die schon im Glas sehr hübsch anzusehen sind, japanische Nudeln, hübsche Holz-Stäbchen, Soya-Öl, gefrorene junge Kokosraspeln und diverse andere Dinge von denen ich noch keine Ahnung habe, wie man sie zubereitet. Meiner Familie stehen in den nächsten Tagen also wieder einige Expeditionen in unbekannte Geschmacksregionen bevor. :0)

Wärme schenken zur WM - Quadrat 3

Dasselbe in grün :0), wieder Topflappengarn und von innen nach außen gearbeitet.

Embroidery Freebies III

Ein Glückspilz gibt es bei Zauberhafte Stickereien

Herz, Pilz und Igel bei susis-schoene-sachen

2 Buttons (Stiefel und Brezn) bei Nähwahna

Fliegenpilz und Kirsch-Button bei Mummelito

Ausflug

Gestern: Abschlußausflug der Kommunionkinder bei sensationellem Frühlingswetter.

Sogar Kaulquappen gab es schon, einige wurden gefangen, aber auch alle wieder freigelassen.

So ein schöner blauer Himmel und jede Menge frisches neues Grün.

Biokiste - Pak Choy II

Thailändische Hühnersuppe

1 Hähnchenbrustfilet

800 ml Wasser

10g frischer Ingwer

50g Glasnudeln (1/2 Packung)

10 cm Porreestange oder die ähnliche Menge Frühlingszwiebeln

1/2 rote Paprikaschote

1/2 Möhre

50g Sojabohnensprossen aus dem Glas

2 - 3 Blätter Pak Choy

1 EL Sojasauce

1 EL Kokospulver

1 gehäufter TL rote thai-Currypaste

gekörnte Brühe

Das Hähnchenbrustfilet von Fett befreien und in einem Topf mit dem Wasser garen. Den fein gewürfelten Ingwer zugeben. Die Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen (Packungsanleitung beachten). Das frische Gemüse getrennt voneinander in dünne Streifen schneiden. Das Blattgrün des Pak Choy dabei von den Stielen trennen. Das fertig gegarte Hähnchenfleisch aus der Suppe nehmen und klein schneiden. Zuerst die Möhrenstreifen in den Topf, etwas später die Paprika, dann der Porree/die Frühlingszwiebeln mit dem Pak Choy. Wenn alles nach wenigen Minuten gar ist, mit Sojasauce Kokospulver und der roten Currypaste würzen und mit gekörnter Brühe abschmecken. Glasnudeln abgießen und mit dem Fleisch, Sojabohnenspossen und den grünen Pak Choy-Blättern in der Suppe erwärmen.

Dieses Rezept ist ein weiteres Beispiel dafür, wie sich etwas während des Kochens verselbständigen kann. Ursprüngliches Ziel war eine indonesische Bihunsuppe ... aber naja Indonesien ist ja nicht so fruchtbar weit von Thailand entfernt :0)

Wärme schenken zur WM - Quadrat 2

Wolle: Record 210 uni Baumwollgarn

Nadel: 4
Häkelmuster:
wie ein Topflappen, nur ohne Schlaufe
feste Maschen und an der Ecke drei Maschen in die untere Eckmasche

Unwissenheit

Viele Menschen wissen, dass sie unglücklich sind.

Aber noch mehr Menschen wissen nicht, dass sie glücklich sind.

Albert Schweitzer

Theologe, Organist, Musikforscher, Philosoph und Arzt

Friedensnobelpreis-Träger

(1875 - 1965)

Biokiste - Pak Choy

Vor kurzem flatterte ein Flyer in unseren Briefkasten mit dem unwiederstehlichen Angebot einer Schnupper-Kiste mit Obst und Gemüse. Gestern morgen kurz nach 6 Uhr war es soweit, sie stand vor der Tür und die darin enthaltene Grapefruit haben der Sohn und ich uns gleich zum Frühstück geteilt.

Darin war auch ein Pak Choy, im deutschen Senfkohl genannt. Er schmeckte aber weder scharf, noch bitter, obwohl das bei der Internet-Rezeptsuche prophezeit wurde.

Man kann in streifig geschnitten als Salat essen, was wir zum Mittagessen auch taten. Man kann ihn aber auch kochen, dass geht sehr einfach. Die Vorbereitung ist selbst für Küchenanfänger ein Kinderspiel.

Hier das Grundrezept für

Pak Choy-Gemüsebeilage

Gewünschte Menge Pak Choy Blätter abtrennen (geht beim Garen sehr zusammen) und waschen.

Grünzeug vom Blattstiel entfernen und separat streifig schneiden

1 kleine Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten

Geschnittene Blattstiele zugeben und wenige Minuten mitdünsten

Geschnittene Blätter kurz vor Ende der Garnzeit hinzufügen

Mit Salz und Pfeffer würzen, fertig

Wärme schenken zur WM - Quadrat 1

Wolle: Catania Baumwollgarn
Anschlag: 50 Maschen
Nadel: 2,5
Strickmuster: Perlmuster (1L 1R versetzt im Wechsel)

Kleiner Gärtnergehilfe

Das Eichhörnchen hat sich im Herbst fleißig als Gärtnergehilfe betätigt. Überall unter den Bäumen erscheinen jetzt geheimnisvolle Keimlinge. Dieser hier sieht eigentlich sehr exotisch aus und ich konnte auf Anhieb nicht sagen, welche Pflanze das wohl werden mag.

Die Auflösung gab es beim vorsichtigen Ausgraben: In ca. 7 cm. Tiefe war eine leere Bucheckernhülle neben der Wurzel, es ist also eine Buche.  :0)

Entschuldige liebes Eichhörnchen, es wird leider nichts mit Deiner Bucheckernplantage. Stattdessen habe ich aber endlich meinen schon lange gewünschten Apfelbaum gepflanzt und der Gärtner hat endlich den neuen Zaun gestellt. Hurra! Jetzt sieht der Garten viel hübscher aus.

Sobald die Mauer gestrichen ist, werden die letzten Büsche wieder eingepflanzt und mit ein wenig Glück blühen manche davon noch in diesem Jahr. 

Wärme schenken zur WM - Tag der Handarbeit 2010

Es ist soweit,  am 12. Juni wird wieder öffentlich gestrickt. Diesmal stehen keine Frühchen-Socken, sondern 20 x 20cm große Quadrate aus Baumwollgarn auf dem Programm. Aus den fertigen Quadraten werden Baby-Decken hergestellt. Nähere Informationen gibt es hier.

Improvisation

Was macht man, wenn der Crêpes-Schieber absolut nicht da zu finden ist, wo er eigentlich sein sollte? Genau, man holt sich ein Rundholz aus der Bastelecke und dreht möglichst mittig einen Handbohrer als Haltegriff fest (keine Sorge, alles gut gesäubert). Hat gut geklappt ;0)

Mission complete!

Sodele, das Tochterkind und ich haben gestern und heute Spaziergänge zu vielen Briefkästen gemacht, um die Dankesbriefe einzuwerfen. Am Sonntag hatte sie Kommunion und es ist ganz großartig und herzerwärmend, wieviele liebe Gratulations-Karten sie bekommen hat. 

Die Feier war wunderschön, der Pfarrer hat sehr feierlich und kindgerecht gepredigt, die Gäste waren guter Dinge und dafür, dass wir in dieser Woche durch andere ungeplante Vorkommnisse etwas ausgebremst waren, hat alles sehr gut geklappt. Nicht zuletzt, weil meine Mama so viel geholfen hat. Dankeschön! :0)

Klonk!

Das war ein riesendicker Stein, der mir vom Herzen gepurzelt ist.

Tip: Gewinnspiel

Bei Buttinette gibt es zur Zeit ein Gewinnspiel:
http://www.basteln-mit-buttinette.de/basteln/3459-grosses-buttinette-gewinnspiel
Dort gibt es eine Nähmaschine mit Zubehör zu gewinnen, die z. B. einfach
ideal für die Kinder von Nähbegeisterten ist.

Hasentag

FROHE OSTERN!