Dieburger Butterkuchen

Butterkuchen

Einen Teig aus

250 g Sahne,

200 g Zucker,

1 Pck. Vanillezucker,

4 Eiern,

300g Mehl,

1 Pck. Backpulver und

einer Prise Salz

anrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

10 min. bei 200°C im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) backen.

In dieser Zeit für den Belag

100 g Butter,

200 g Zucker,

1 Pck. Vanillezucker,

4 EL Sahne,

100 g gehackte Mandeln und

100g gemahlene Mandeln

vermischen. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Nochmals 10 bis 15 min. backen, bis er sich leicht bräunt. Nach dem Abkühlen ist der Belag lecker knusprig. :0)