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Donnerstag, 13. Mai 2010

Karotten-Cremesuppe

2 EL Öl
1 kl. Zwiebel
1 kl. Stückchen Ingwer
4 Karotten
1/4 l Wasser
1 TL gekörnte Brühe
1 gehäufter TL Curry
200 ml Sahne oder Milch
etwas Petersilie

In einem Topf die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Wasser, Gemüse und Gewürze zugeben und die Karotten weich kochen, dann mit dem Zauberstab pürieren. Mit der Sahne oder Milch aufgießen und mit der Petersilie bestreuen.

Heute habe ich leider kein Bild für Euch, die Suppe war zu schnell weg ;0)
Eingestellt von Squirrel-Beads um 14:26
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